Mijn naam is Ella Verbrugge, een niet geheel onbekende naam in deze regio. Ik werk namelijk inmiddels ruim 20 jaar als diëtist. Ik ben in 1995 afgestudeerd als diëtist aan de Haagse Hogeschool, waarna ik gewerkt heb in diverse verpleeghuizen, een ziekenhuis, medische centra en huisartsenpraktijken op Voorne-Putten, Rozenburg en Goeree-Overflakkee als algemeen diëtist. Diverse bijscholingen en post-HBO-studies hierbij opgeteld, hebben me gemaakt tot een allround diëtist met veel ervaring. Ik heb me daarbij de laatste zes jaar gespecialiseerd in het koolhydraatbeperkte dieet. Een voedingspatroon dat niet alleen goede resultaten geeft bij diabetes mellitus en overgewicht, maar ook onder andere bij darmklachten, migraine en stemmingswisselingen kan een koolhydraatbeperkt dieet bijdragen aan het verminderen van klachten. 

Mede door de komst van het koolhydraatbeperkte voedingspatroon, wat best veel creativiteit van iemand vraagt, ontdekte ik dat ik graag op een andere manier mijn vak wilde gaan uitoefenen dan dat ik tot dan toe deed. Ik wil niet meer alleen maar de theoretische kant van voeding bespreken, maar vooral ook praktische adviezen geven. Ik weet uit ervaring dat als je iemand laat zien hoe hij anders inkopen kan doen én laat ervaren hoe hij op een andere manier kan koken, dan je dan meer kan bereiken op het gebied van voedingsveranderingen dan dat je er alleen maar over praat. Veel meer theorie en praktijk met elkaar verbinden dus. Een dieetbehandeling bestaat bij mij, indien gewenst, daarom ook niet alleen uit theorie maar ook uit praktijk in de vorm van (kook)workshops. Ik hoop op deze manier het resultaat van uw dieetbehandeling te optimaliseren.

Ik kijk er naar uit om u te mogen begroeten in mijn praktijk. Tot snel!